L’Halloween

Ingrédients:
Pour la sauce:
¾ tasse de beurre fondu
¾ tasse de cassonade
2 cuillères à soupe d’extrait de vanille

Pour le mélange :
1 boîte de Rice Chex [365 g 12 oz]
1 sachet de Bugles [sachet de 213 g 7 oz]
4 tasses de bretzels
1 tasse comble de Candy Corn
1 tasse comble de citrouilles au maïs sucré
1 sachet de Reese’s Pieces [230 g 8 oz]

Instructions:
Préchauffer le four à 275°F.

Faites fondre le beurre au micro-ondes dans un bol moyen ou une tasse à mesurer.

Ajoutez la cassonade et l’extrait de vanille et fouettez bien jusqu’à ce que tout soit combiné et dissous.

Dans un TRÈS grand bol, ajoutez les céréales Chex, les bretzels et les Bugles.

Versez la sauce sur le mélange de céréales et mélangez doucement jusqu’à ce qu’elle soit uniformément enrobée.

Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Répartissez le mélange sur les deux plaques à pâtisserie et étalez-le en couches uniformes.

Cuire au four pendant 45 minutes en remuant toutes les 15 minutes.

Sortez du four et laissez-le refroidir. Ajoutez-le ensuite dans un grand bol, avec le maïs sucré, les citrouilles et les Reese’s Pieces. Mélanger pour combiner.

Conserver dans un contenant hermétique. Cette recette donne suffisamment pour environ 30 portions de 1 tasse chacune.

Ingredients:
For the Sauce:
¾ cup Butter melted
¾ cup Brown Sugar packed
2 Tablespoons Vanilla Extract

For the Mix:
1 box Rice Chex [365g 12 oz]
1 bag Bugles [213g 7 oz bag]
4 cups Pretzels
1 heaping cup Candy Corn
1 heaping cup Candy Corn Pumpkins
1 bag Reese’s Pieces [230g 8oz]

Instructions:
Preheat the oven to 275°F.

Melt the butter in the microwave in medium bowl or measuring cup.

Add the brown sugar and vanilla extract and whisk well until combined and dissolved.

In a VERY large bowl, add the Chex cereal, pretzels and Bugles.

Pour the sauce over the cereal mixture and toss gently until evenly coated.

Line two large baking sheets with parchment paper.

Divide mixture on the two baking sheets and spread in even layers.

Bake for 45 minutes, stirring every 15 minutes.

Remove from the oven and allow it to cool. Then add it to a large bowl, along with the candy corn, pumpkins and Reese’s Pieces. Toss to combine.

Store in airtight container. This recipe makes enough for approximately 30 portions that are 1 cup each.

Ingrédients:
80 mini guimauves
40 bâtonnets de bretzel
16 oz de chips fondantes de bonbons blancs

Instructions:
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé

Poussez une mini guimauve à chaque extrémité d’un bâton de bretzel.

Faites fondre les bonbons blancs en les chauffant au micro-ondes pendant 45 secondes, en remuant et en répétant jusqu’à ce qu’ils soient fondus et lisses.

À l’aide d’une fourchette, tremper dans le chocolat blanc pour bien l’enrober, en secouant l’excédent et en le plaçant sur la plaque préparée.

Placer au réfrigérateur pendant 10 minutes pour prendre.

Un option est d’utiliser un couteau bien aiguisé pour couper l’excédent de chocolat qui s’est écoulé.

Faites chauffer le chocolat pendant encore 30 secondes et remuez.

Trempez à nouveau chaque os (en secouant l’excédent) et remettez-le dans le plateau.

Placer au réfrigérateur pendant 10 minutes pour prendre.

Ingredients:
80 Mini Marshmallows
40 Pretzel Sticks
16 oz white candy melting chips

Instructions:
Line a baking sheet with parchment paper

Push a mini marshmallow on each end of a pretzel stick.

Melt white candy by heating in the microwave for 45 seconds, stirring and repeating until melted and smooth.

Using a fork, dip in white chocolate to coat thoroughly, shaking off excess, and placing on prepared sheet.

Place in the refrigerator for 10 minutes to set up.

Optionally, you can use a sharp knife to trim off excess chocolate than ran off.

Heat chocolate for another 30 seconds and stir.

Dip each bone again (shaking off excess) and return to tray.

Place in the refrigerator for 10 minutes to set.

Ingrédients:
Garniture aux raisins:
1½ tasse de raisins secs noirs hachés
½ tasse d’eau
¼ tasse de sucre
2 cuillères à café de margarine ou de beurre
2 cuillères à café de jus de citron
Une pincée de sel

Pâte à biscuits:
1 tasse de margarine ou de beurre, ramolli
1¼ tasse de sucre
2 oeufs
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à café de vanille
2 tasses de farine
⅔ tasses de farine de blé entier
2 cuillères à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de cannelle

Colorant alimentaire en pâte d’orange

Instructions:
Remplissage croissant:
Mélanger tous les ingrédients de la garniture aux raisins dans une casserole moyenne. Porter à ébullition à feu moyen en remuant de temps en temps. Réduisez le feu au minimum. Laisser mijoter, sans couvercle, pendant environ 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à épaississement.

Biscuits:
Battre la margarine et le sucre dans un grand bol. Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout. Ajouter le lait et la vanille. Battre jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Mélanger la farine, la farine de blé entier, la levure chimique, le sel et la cannelle dans un bol moyen. Ajouter au mélange de margarine en 2 ajouts, en mélangeant bien après chaque ajout jusqu’à ce qu’il ne reste plus de farine sèche.

Ajouter le colorant alimentaire, une petite quantité à la fois, en pétrissant la pâte dans le bol jusqu’à ce que la couleur soit uniforme et que la pâte soit orange vif. Divisez en 2 portions égales. Façonner chaque portion en disque aplati. Enveloppez chacun avec du papier ciré. Réfrigérer pendant au moins 6 heures ou toute la nuit. Jetez le papier ondulé d’un disque. Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à 1⁄8 po (3 mm) d’épaisseur. Découpez des cercles avec un emporte-pièce rond de 2 ½ pouces (6,4 cm) légèrement fariné. Étalez les chutes pour découper plus de cercles. Utilisez un couteau pour découper des visages sur 1⁄2 des cercles.

Étalez environ 1 ½ cuillère à café de garniture sur chaque cercle entier, en laissant un bord de ¼ de pouce (4 mm). Placez les visages sur la garniture. Presser les bords ensemble avec une fourchette pour sceller. Disposer à environ 2 pouces (5 cm) de distance sur des plaques à biscuits non graissées. Cuire au four 375ºF pendant 10 à 12 minutes jusqu’à consistance ferme. Laisser reposer sur des plaques à biscuits pendant 5 minutes avant de retirer sur une grille pour coller. Répétez avec le reste du disque et la garniture.

Ingredients:
Raisin Filling:
1½ cups chopped dark raisins
½ cup water
¼ cup sugar
2 tsp margarine or butter
2 tsp lemon juice
A pinch of salt

Cookie Dough:
1 cup margarine or butter, softened
1¼ cups sugar
2 eggs
1 tbsp milk
1 tsp vanilla
2 cups flour
⅔ cups whole wheat flour
2 tsp baking powder
½ tsp salt
¼ tsp cinnamon

Orange paste food colouring

Instructions:
Raising Filling:
Combine all ingredients for raisin filling in a medium saucepan. Bring to a boil on medium heat, stirring occasionally. Reduce heat to low. Simmer, uncovered, for about 10 to 12 minutes, stirring occasionally, until thickened.

Cookies:
Cream margarine and sugar in a large bowl. Add eggs one at a time, beating well after each addition. Add milk and vanilla. Beat until smooth.

Combine flour, whole wheat flour, baking powder, salt, and cinnamon in a medium bowl. Add to margarine mixture in 2 additions, mixing well after each addition until no dry flour remains.

Add food colouring, a small amount at a time, kneading dough in bowl until colour is even and dough is bright orange. Divide into 2 equal portions. Shape each portion into flattened disc. Wrap each with waxed paper. Chill for at least 6 hours or overnight. Discard waved paper from 1 disc. Roll out dough on lightly floured surface to ⅛ inch (3 mm) thickness. Cut out circles with lightly floured 2 1/12 inch (6.4 cm) round cookie cutter. Roll out scraps to cut more circles. Use knife to cut out faces on ½ of circles.

Spead about 1 ½ tsp of filling on each whole circle, leaving a ¼ inch (4 mm) edge. Place faces on top of filling. Press edges together with a fork to seal. Arrange about 2 inches (5 cm) apart on ungreased cookie sheets. Bake in 375ºF oven for 10 to 12 minutes until firm. Let stand on cookie sheets for 5 minutes before removing to wire rack to coll. Repeat with remaining disc and filling.

Ingrédients:
1 tasse de shortening végétal
1 tasse de sucre
1 oeuf
2 cuillères à café d’arôme d’amande
2 ½ tasses de farine
1 ½ cuillère à café de levure chimique
¼ cuillère à café de sel
¾ tasse d’amandes moulues
48 amandes entières blanchies
Colorant alimentaire vert
Colorant alimentaire rouge

Instructions:
Pour réaliser des ongles colorés, faites tremper les amandes entières pendant 30 minutes dans un mélange de ¼ tasse d’eau et ⅛ cuillère à café de colorant alimentaire rouge ou vert. Laisser sécher.

Battre le shortening et le sucre dans un grand bol. Ajouter l’œuf et l’arôme. Battez bien.

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un bol moyen. Ajouter au mélange de shortening en 3 ajouts, en mélangeant bien après chaque ajout jusqu’à ce qu’il ne reste plus de farine sèche. Pétrir la pâte dans un bol jusqu’à consistance lisse.

Ajouter la poudre d’amandes et bien mélanger. Divisez en 8 portions égales, ajoutez du colorant alimentaire vert aux portions désirées. Divisez chaque portion en 6 morceaux. Façonnez chaque morceau en bûche ou en doigt de 3 pouces (7,5 cm) de long. Disposer à environ 2 pouces (5 cm) de distance sur des plaques à biscuits graissées. Pressez chaque doigt au centre pour former une jointure. Appuyez sur 1 amande entière sur une extrémité de chaque doigt pour former l’ongle. Cuire au four à 350°F pendant 10 à 13 minutes jusqu’à consistance ferme. Laisser reposer sur des plaques à biscuits pendant 5 minutes avant de retirer sur des grilles pour refroidir.

Ingredients:
1 cup vegetable shortening
1 cup sugar
1 egg
2 tsp almond flavouring
2 ½ cups flour
1 ½ tsp baking powder
¼ tsp salt
¾ cup ground almonds
48 whole blanched almonds
Green food colouring
Red food colouring

Instructions:
To make coloured nails, soak whole almonds for 30 minutes in a mixture of ¼ cup water and ⅛ tsp red or green food colouring. Let dry.

Cream shortening and sugar in a large bowl. Add egg and flavouring. Beat well.

Combine flour, baking powder and salt in a medium bowl. Add to shortening mixture in 3 additions, mixing well after each addition until no dry flour remains. Knead dough in bowl until smooth.

Add ground almonds and mix well. Divide into 8 equal portions, add green food colouring to desired portions. Divide each portion into 6 pieces. Shape each piece into 3 inch (7.5 cm) long log or finger. Arrange about 2 inches (5 cm) apart on greased cookie sheets. Squeeze each finger in centre to form knuckle. Press 1 whole almond on one end of each finger to form the nail. Bake in 350ºF oven for 10 to 13 minutes until firm. Let stand on cookie sheets for 5 minutes before removing to wire racks to cool.

Ingrédients:
½ tasse de margarine ou de beurre, ramolli
1 tasse de sucre
½ tasse de cacao, tamisé s’il est grumeleux
2 oeufs
1 cuillère à café de vanille
2 tasses de farine
1 ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
1 tasse de lait

Garniture au chocolat:
2 enveloppes de garniture à dessert (non préparée)
1 boîte de poudre de pudding au chocolat instantané (format 4 portions)
1 ½ tasse de lait

Bonbons assortis, pour décorer

Instructions:
Battre la margarine et le sucre dans un grand bol. Ajouter le cacao et bien battre. Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout. Ajouter la vanille et bien battre.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel dans un bol moyen. Ajouter au mélange de margarine en 3 ajouts, en alternant avec le lait en 2 ajouts, en commençant et en terminant par le mélange de farine, bien battre après chaque ajout. Déposer, en utilisant 3 cuillères à soupe de pâte, à environ 10 cm (4 pouces) de distance dans des plaques à biscuits graissées. Cuire au four 425ºF pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit gonflé et ferme. Laisser reposer sur des plaques à biscuits pendant 5 minutes avant de retirer sur une grille pour refroidir complètement.

Garniture au chocolat:
Battre la garniture à dessert, la poudre à pudding et le lait dans un grand bol séparé pendant environ 5 minutes jusqu’à obtenir une consistance homogène. Coupez chaque biscuit en deux horizontalement. Étalez 2 cuillères à soupe de garniture sur la moitié inférieure de chaque biscuit. Couvrir avec les moitiés supérieures. Appuyez doucement sur chaque biscuit jusqu’à ce qu’une petite quantité de garniture suinte entre les couches.

Pressez les bonbons dans la garniture pour créer des visages de « monstre ».

Variante: Lunes noires d’Halloween
Omettez la poudre de pudding au chocolat et les bonbons. Utilisez la même quantité de poudre de pudding à la vanille et suffisamment de colorant alimentaire orange pour donner à la garniture un orange vif. Répartir entre les moitiés de biscuits tels qu’indiqués.

Ingredients:
½ cup margarine or butter, softened
1 cup sugar
½ cup cocoa, sifted if lumpy
2 eggs
1 tsp vanilla
2 cups flour
1 ½ tsp baking soda
½ tsp baking powder
½ tsp salt
1 cup milk

Chocolate filling:
2 envelopes of dessert topping (not prepared)
1 box of instant chocolate pudding powder (4 serving size)
1 ½ cups milk

Assorted candies, for decorating

Instructions:
Cream margarine and sugar in large bowl. Add cocoa and beat well. Add eggs one at a time, beating well after each addition. Add vanilla and beat well.

Combine flour, baking soda, baking powder and salt in medium bowl. Add to margarine mixture in 3 additions, alternating with milk in 2 additions, beginning and ending with flour mixture, beat well after each addition. Drop, using 3 tbsp of batter, about 4 inches (10 cm) apart into greased cookie sheets. Bake in 425ºF oven for about 10 minutes until puffed and firm. Let stand on cookie sheets for 5 minutes before removing to wire rack to cool completely.

Chocolate Filling:
Beat dessert topping, pudding powder and milk in separate large bowl for about 5 minutes until spreading consistency. Slice each cookie in half horizontally. Spread 2 tbsp of filling on bottom half of each cookie. Cover with top halves. Press each cookie gently until small amount of filling oozes out between layers.

Press candies into filling to create ‘monster’ faces.

Variation: Halloween Black Moons
Omit the chocolate pudding powder and candies. Use the same amount package of vanilla pudding powder plus enough orange food colouring to make the filling a bright orange. Spread between cookie halves as directed.

Ingrédients:
1 paquet (8 onces) de rouleaux de croissant ou de feuille de pâte
10 hot-dogs, coupés en deux
1 paquet de bonbons pour les yeux

Instructions:
Chauffez votre four à 375ºF et tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Étalez la pâte à croissants sur une surface légèrement farinée et appuyez sur les perforations pour la sceller dans un long rectangle.

Couper en longues tranches (¼” d’épaisseur).

Enveloppez les hot-dogs avec la pâte à croissant (veillez à laisser un espace pour les yeux) et placez-les sur la plaque à pâtisserie.

Cuire au four jusqu’à ce que la pâte devienne dorée, environ 12 à 14 minutes.

Dès que les momies sortent du four, ajoutez un peu de ketchup à l’arrière des yeux et placez les yeux en bonbon sur les momies.

Ingredients:
1 (8 ounce) package crescent rolls or dough sheet
10 hot dogs, cut in half
1 package candy eyes

Instructions:
Heat your oven to 375ºF and line a large baking sheet with parchment paper.

Roll out the crescent roll dough on a lightly floured surface and press the perforations to seal it into one long rectangle.

Cut long ways into thin (¼” thick) slices.

Wrap the hot dogs with the crescent dough (make sure to leave a space for the eyes) and place them on the baking sheet.

Bake until the dough becomes golden brown, about 12-14 minutes.

Right when the mummies come out of the oven, add a little ketchup to the back of the eyes and place the candy eyes on the mummies.

https://www.emilyenchanted.com/mummy-pigs-in-a-blanket/

Ingrédients:
1 feuille de pâte à pizza
1/3 tasse de sauce à pizza
2 tranches de fromage
environ 13 tranches de pepperoni ou de salami
8 olives noires

Instructions:
Préchauffer le four à 425°F.

Coupez la feuille de pâte à pizza en deux dans le sens de la longueur puis en 7 rectangles. Vous devriez avoir 14 rectangles au total. Découpez 6 rectangles en fines lanières. Vous devriez avoir 8 rectangles entiers et 6 rectangles découpés en fines lanières.

Disposez les 8 rectangles « entiers » sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Étalez dessus la sauce à pizza en laissant une bordure sur les bords.

Placez les garnitures sur la sauce. Utilise des olives tranchées pour les « yeux » et coupées en petits morceaux de pepperoni/salami (ou autre garniture de votre choix).

Placez dessus le fromage tranché en fines lanières, puis disposez les bandes restantes de pâte à pizza dessus en créant des « bandages ».

Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.

Laissez refroidir puis dégustez !

Remarques:
À la place de la pâte à pizza, vous pouvez également utiliser : de la pâte feuilletée, des muffins anglais, du pain plat, des toasts, du pain français. La pâte feuilletée nécessitera un temps de cuisson plus long, tandis que les pains cuits en auront besoin de moins.

Vous pouvez également ajouter plus de garnitures comme des champignons tranchés ou des légumes comme des poivrons ou des courgettes. Vous pouvez omettre le salami si vous voulez ces plats végétariens.

Ingredients:
1 sheet pizza dough
1/3 cup pizza sauce
2 slices cheese
about 13 slices pepperoni or salami
8 black olives

Instructions:
Preheat the oven to 425°F.

Cut the sheet of pizza dough in half lengthwise then into 7 rectangles. You should have 14 rectangles in total. Cut 6 rectangles into thin strips. You should have 8 whole rectangles and 6 rectangles cut into thin strips.

Place the 8 “whole” rectangles on a baking sheet lined with parchment paper. Spread pizza sauce on them, leaving some border around the edges.

Place the toppings on top of the sauce. Use sliced olives as ‘eyes’ and cut into smaller pieces pepperoni/salami (or other toppings of your choice).

Place sliced into thin strips cheese on top, then arrange the remaining strips of pizza dough on top creating ‘bandages’.

Bake for 12-15 minutes or until the dough is lightly golden.

Leave to cool then enjoy!

Notes:
Instead of pizza dough, you can also use: puff pastry, English muffins, flatbread, toast, French bread. Puff pastry will need a longer baking time while cooked breads may need less.

You could also add more toppings such as sliced mushrooms or veggies like bell peppers or zucchini. You can omit salami if you want these vegetarian.

https://www.everyday-delicious.com/pizza-mummies/

Les ingrédients:
2 tasses de lait froid
1 (4 onces) de pudding instantané au chocolat
1 contenant de garniture fouettée, décongelée
1 paquet d’oreos de 16 onces, écrasés en miettes
Gummy Worms
10 tasses en plastique (8 onces)

Les instructions:
Verser le lait dans un bol et ajouter le mélange à pudding. Battre à l’aide d’un fouet métallique jusqu’à ce que le mélange soit homogène (environ 2 minutes) et laisser reposer le pudding pendant cinq minutes.

Plier la garniture fouettée dans le pudding très doucement jusqu’à ce qu’elle soit de la même couleur.

Placez environ 1 cuillère à soupe des biscuits écrasés dans le fond de chaque tasse, puis ajoutez environ 2 cuillères à soupe de pudding à chaque tasse.

Répétez une autre couche de biscuits, puis pudding, se terminant par une autre couche de biscuits.

Terminez en ajoutant 2-3 vers gommeux au sommet de chacune des tasses.

Mettez les tasses au réfrigérateur pendant environ une heure pour les refroidir.

Ingredients:
2 cups cold milk
1 (4-ounce) package chocolate instant pudding
1 (8-ounce) container whipped topping, thawed
1 (16-ounce) package Oreos, crushed to crumbs
Gummy Worms
10 (8-ounce) plastic cups

Instructions:
Pour the milk into a mixing bowl and add the pudding mix. Beat with a wire whisk until well blended (about 2 minutes) and let pudding stand for five minutes.

Fold whipped topping into the pudding very gently until it is all the same color.

Place about 1 tablespoon of the crushed cookies into the bottom of each cup, then add about 2 tablespoons of pudding to each cup.

Repeat another layer of cookies, then pudding, ending with another layer of cookies.

Finish by adding 2-3 gummy worms to the top of each of the cups.

Put cups into the refrigerator for about one hour to chill.

https://www.mypricechopper.com/fresh-dish/recipes/recipe?id=8552